Antes de preparar algumas receitas com carne, seja de vaca, frango ou porco, muitas pessoas ainda têm o hábito de lavar a proteína. O que muitos desconhecem que, além de ineficaz, essa ação não é considerada segura por diferentes razões. O contato com a água, em vez de reduzir o risco de doenças, pode...
Os atomatados, sem dúvida, facilitam o trabalho na cozinha. Eles vêm prontos para usar, além de dar cor e sabor aos pratos. Mas o que é bom pode ficar ainda melhor, de acordo com a técnica de preparo e a combinação original de temperos. O chef Isaías Soares*, a convite da Ekma – tradicional marca...
Nutrição é o tema desse post! Você é vegano como alguns BBBs têm declarado, vegetariano ou simplesmente ama comer vegetais frescos? Saiba como ter uma pequena horta próxima de alguma janela de sua casa ou apartamento em um vaso simples e ainda ornamentar o ambiente. O segredo para essa versatilidade toda está nas chamadas "plantas...
O Mood Food, ou “comida do humor”, tem se tornado cada vez mais conhecido entre os brasileiros. O movimento, que começou no Japão, nada mais é do que a ingestão de produtos capazes de aliviar o estresse, diminuir a ansiedade, relaxar e fornecer disposição no dia a dia. Com o objetivo de explorar o assunto e...
O universo culinário é muito amplo, com diversidade de ingredientes e diferentes formas de preparo. Um dos itens mais consumidos no Brasil, a batata é um alimento versátil dentro da cozinha, podendo ser utilizada de várias maneiras. Porém, muitos não sabem que existem vários tipos deste tubérculo. A nutricionista da Água Doce Sabores do...
Cada país tem suas particularidades e a alimentação é sempre uma parte importante da cultura de cada local. Isso reflete diretamente também na qualidade de vida de determinadas populações. Enquanto em algumas regiões vemos pessoas com mais problemas de saúde por consumirem produtos mais industrializados e processados, em outros locais é possível encontrar pessoas mais...
Se você quer começar atenuar o processo de envelhecimento da sua pele e investir em prevenção, um suplemento que não pode faltar é o resveratrol. Este nutriente, encontrado principalmente na uva vermelha, emerge como um aliado crucial na prevenção do envelhecimento e a nutricionista Vanessa Costa, especializada em Nutrição Estética e Saúde da Mulher,...
Toda festa, como Ano Novo e Carnaval tem seu fim.. Depois de muitos eventos, bebidas, refeições e poucas horas de sono, haja imunidade para aguentar o tranco. Pensando nisso, o Dr. Christian Aguiar, especialista em medicina natural e preventiva, compartilhou três receitas de shots importantes para ajudar o corpo humano se recuperar dos excessos das festas. Eles...
À medida que envelhecem, as mulheres podem perceber uma certa dificuldade em manter o peso normal, sobretudo com a chegada da perimenopausa e da menopausa, período no qual o ganho de peso pode chegar até 1,5 quilo por ano. Considerando as peculiaridades da biologia hormonal feminina e outros aspectos sociais, torna-se desafiador construir um processo de...
Na maioria das vezes, é recomendado comer algo antes de ingerir qualquer medicamento. Entretanto, é importante considerar que os alimentos têm um grande efeito na forma como o corpo processa os medicamentos, podendo aumentar ou reduzir a eficácia do tratamento. Algumas combinações de medicamentos e alimentos podem resultar em coágulos sanguíneos ou danos no fígado....
