Doces, bolos e mais doces! A editora Boccato Books lança o livro Bake off Brasil: Mão na Massa. A obra reúne receitas criadas pela vencedora do reality show, que foi ao ar pelo SBT, Samira Jamil Ghannoum e é dedicado a confeiteiros e apaixonados por doces, amadores ou profissionais. O livro reúne 33 receitas acompanhadas de...
Em busca de novos produtos para passar no pão, na bolacha e até mesmo para combinar com sobremesas? A sugestão de hoje é o Creme de Chocolate com Avelã CacauFit, que é a base de biomassa de banana verde, cacau em pó, manteiga de cacau, açúcar demerara e pasta de avelã. Ele é livre de...
Sentindo cheiro de café gostoso no ar! A Café Pelé acaba de lançar uma nova linha de produtos, a GRANÍSSIMO, composta por produtos desenvolvidos com blends diferenciados e sabor equilibrado, próprios para serem apreciados em companhia de um bom livro, ao lado de pessoas especiais, e, também, harmonizados com doces e outros acompanhamentos preferidos....
Em abril eu participei de um evento promovido pela Danone sobre os benefícios do iogurte Activia e o funcionamento do organismo para ter mais bem-estar e vitalidade. Eu costumo consumir iogurte com frequência e já publiquei no blog mais informações sobre este alimento a e sua composição. Quando vi o comercial dos novos sabores do Activia,...
Nos últimos anos, surgiram estabelecimentos em São Paulo que são especializados em espetinhos. E quase tudo é "espetável": dos tradicionais de carne, frango e linguiça aos mais inusitados, como espeto de coxinha e salsichão com provolone, assim como as opções vegetarianas. Noite dessas, fui ao Quintal do Espeto, localizado na Av. dos Carinás, 520 (Moema)...
Os vencedores do Prêmio Receitas de Família, da revista Casa e Comida, da Editora Globo, foram revelados na edição de novembro. Foram avaliadas 799 receitas, um recorde de inscrições. Cabrito à caçadora à moda Lanfranchi foi a receita campeã das campeãs, apresentada por José Lanfranchi Neto, de Sorocaba (SP). Ele ganhou uma viagem com acompanhante para...
A efervescência do universo culinário do Brasil acaba de ganhar mais uma obra de peso: o livro Vive la Cuisine! ‘Os chefs que mudaram a gastronomia no Brasil’, que traz histórias e receitas dos chefs Claude Troisgros, Laurent Suaudeau e Emmanuel Bassoleil. Ou seja, é uma bela mistura de biografias e receitas que conta...
No dia 16 de outubro, que já passou, comemora-se o Dia Mundial do Pão. Eu não tive tempo de escrever esse post antes, mas comemoro a data um pouco depois (sem contar que o pão faz parte do nosso dia a dia, como na dupla pão na chapa e café). Para celebrar a data, a Associação...
Como pedir uma picanha nos Estados Unidos? Como reproduzir a receita de um chef estrelado sem traduzir os termos? Como um americano solicita um "strong coffee", no Brasil, sem correr o risco de tomar um expresso extraforte em vez de um simples café curto? Essas e outras dúvidas frequentes no dia a dia de viajantes,...
Hoje em dia, a maior parte das pessoas procura alimentar-se bem, para garantir uma vida melhor e mais saudável - acredito que sem neuroses, mas de forma sempre equilibrada e prazerosa. Manter esse meta quando se come fora de casa é um desafio. Por isso, quero indicar para vocês a Desfrutti, uma rede de restaurantes...
