Para comemorar o Dia do Bartender, em 4 de outubro, especialista separou receitas de fácil preparo para você fazer na sua casa e receber seus amigos
O Dia do Bartender, no Brasil, é celebrado em 04 de outubro. A data é uma homenagem aos profissionais que dominam a arte de preparar, servir e, muitas vezes, também criar coquetéis, tanto os clássicos da coquetelaria mundial, quanto autorais.
“O trabalho de um bartender vai além da habilidade de misturar bebidas. É necessário dominar as técnicas de preparo das receitas clássicas como mexer, bater e montar, entre muitas outras. É importante também ter uma boa interação com os clientes de bares e restaurantes, criando uma experiência acolhedora. São pessoas que se especializam muito para dar asas a drinks que encantam nossos olhos”, comenta Sabrina Trezze, sommelière do Grupo Wine.
Confira a seguir alguns drinks, com preparo mais simples, que você pode fazer na sua casa para comemorar a data que homenageia esses profissionais que fazem drinks saborosos e lindos.
Tinto Refrescante
Rendimento: 8 a 10 drinques
Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes
750 ml de vinho tinto (sugestão: Viña Albali Jovem Tempranillo)
1 litro de água tônica
Rodelas de limão-siciliano e gelo a gosto
Preparo
- Misture em uma jarra a tônica com o vinho.
- Coloque os cubos de gelo e as rodelas de limão.
- Sirva em copos altos.
Limonada de vinho tinto
Rendimento: 1 drinque
Tempo de preparo: 10 minutos
Ingredientes
1 dose de vinho tinto meio seco (sugestão: Mucho Mas Blend – Felix Solis)
1 dose de conhaque
Soda limonada (versão normal ou zero)
1 colher de sopa de suco de limão
2 colheres de chá de açúcar
Gelo a gosto
Preparo
- Em um copo alto, dissolva o açúcar no suco de limão, acrescente o conhaque e mexa com uma colher.
- Acrescente gelo e adicione a soda até completar 3/4 do copo.
- Flutue o vinho e não mexa mais.
- Sirva em uma taça própria de vinho tinto.
New York Sour
Rendimento: 1 drinque
Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes
15 ml de vinho tinto (sugestão: Susana Balbo Anubis Malbec)
2 doses de uísque, de preferência Bourbon
1 dose de suco de limão-siciliano
30 ml de xarope de açúcar
Preparo
- Coloque os ingredientes na coqueteleira junto com algumas pedras de gelo.
- Bata vigorosamente por uns quatro segundos.
- Coloque três pedras de gelo pequenas ou uma grande em um copo baixo. Em seguida, despeje o conteúdo da coqueteleira nele com o auxílio de um coador.
- Finalmente, aproxime cuidadosamente uma colher bailarina (ou de sobremesa) na superfície do coquetel. Despeje delicadamente o vinho sobre a parte côncava da colher para que ele fique na superfície do coquetel sem se misturar com o resto.
Lua de sangue
Rendimento: 1 drinque
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
150 ml de vinho tinto (sugestão: (Oops) D.O. Valle De Leyda Pinot Noir)
1 sachê de chá de morango
Casca de laranja
1 fatia pequena de pimenta-dedo-de-moça
1 colher de sobremesa de mel
10 ml de suco de maracujá
100 ml de água tônica
Preparo
- Prepare o chá de morango em 100 ml de água.
- Na infusão, coloque a casca de laranja, uma fatia fina de pimenta-dedo-de-moça e o suco de maracujá.
- Deixe descansar por alguns minutos, coe e adicione o mel. Depois, despeje esse chá em um copo com gelo, adicione os 150 ml de vinho tinto e os 100 ml de água tônica.
Sobre o Grupo Wine
O Grupo Wine é o grupo número 1 de vinhos no Brasil, que ocupa o primeiro lugar no ranking de importação. O GW é formado pelas marcas Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas representando mais de 40 produtores premiados e reconhecidos no mundo inteiro e Bodegas Grupo Wine, que atua com inovação na distribuição de vinhos por meio de uma plataforma online de autosserviço B2B. Com a Cantu e Bodegas, o Grupo Wine garante presença em todo o mercado regional de varejo, tanto no off-trade (hipermercados, supermercados, minimercados, hortifrutis e mercearias) quanto no on-trade (bares, restaurantes, casas noturnas, clubes e hotéis) e segue na sua missão de tornar o vinho um produto hiper disponível.Em 2023, a empresa passou a integrar o ranking Valor 1.000, que reúne as maiores empresas do Brasil. Além disso, em 2024, a empresa lançou a Entre Dois Mundos, a primeira vinícola de vinhos do Grupo Wine, em parceria com a Miolo e com distribuição exclusiva pela Cantu Grupo Wine. Mais informações em https://ri.grupowine.com.br/.
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