Inovação na taça: Luiz Argenta lança Linha L.A. Zero, formada por vinhos desalcoolizados
A Vinícola Luiz Argenta acaba de anunciar um marco em sua história com o lançamento da coleção L.A. Zero. O projeto pioneiro introduz no país uma tecnologia italiana inédita de alta precisão, capaz de remover o álcool preservando a estrutura, o frescor e a identidade sensorial dos vinhos finos.
A novidade chega para dialogar com uma transformação global no comportamento do consumidor. A busca por bem-estar, equilíbrio e escolhas conscientes abriu espaço para novas experiências, onde o prazer da degustação não depende do teor alcoólico. “O vinho do futuro não será definido apenas pelo teor alcoólico, mas pela cultura, pelo prazer e pelas escolhas conscientes”, destaca Daiane Argenta, diretora executiva da vinícola.
Tecnologia e processo
Diferente de sucos de uva, os rótulos da linha L.A. Zero são elaborados a partir de vinhos prontos, que passam por fermentação completa. Somente após desenvolverem seus aromas e identidade, ocorre a desalcoolização.
O processo combina nanofiltração e destilação a vácuo em baixa temperatura. Essa técnica delicada evita a oxidação e degradação térmica, garantindo produtos com 0,0% de álcool, 0% de glúten e baixo valor calórico, sem abrir mão da expressão do terroir.
A coleção L.A. Zero
A linha estreia com três rótulos que mantêm o frescor e o equilíbrio das uvas:
- Bubble Desalcoolizado L.A. Zero: espumante elaborado a partir de um blend de Chardonnay, Riesling e Gewürztraminer, com ajuste de doçura após a desalcoolização, preservando aromas, acidez e expressão varietal.
- Shiraz Desalcoolizado L.A. Zero: produzido com 100% Shiraz, a partir de vinho tinto fermentado e desalcoolizado, mantendo cor, estrutura e perfil aromático característico.
- Sauvignon Blanc Desalcoolizado L.A. Zero: elaborado com 100% Sauvignon Blanc, com frescor e perfil aromático típico da variedade, também desalcoolizado após fermentação.
Disponibilidade
Os produtos da linha L.A. Zero já estão disponíveis para compra no e-commerce da Vinícola Luiz Argenta e no varejo da vinícola, em Flores da Cunha (RS). A distribuição para lojas revendedoras será realizada de forma gradual através de representantes da marca.
Sobre a Vinícola Luiz Argenta
Uma das empresas que integram o ecossistema Argenta, a vinícola localizada em Flores da Cunha é referência na produção de vinhos e espumantes. Fundada há 21 anos, leva o nome do pai de seus fundadores, Luiz Argenta. A área dedicada à vitivinicultura é também um espaço de enoturismo, eventos, degustação e gastronomia.
Sobre a ARGENTA
O ecossistema ARGENTA, com sede em Flores da Cunha (RS), foi fundado em 1985. É composto por quatorze organizações – dez delas dedicadas ao setor de combustíveis e lubrificantes – e mais de 6 mil pessoas contratadas. Em abril de 2024, a ARGENTA anunciou o seu novo posicionamento: “Sempre em movimento por um futuro melhor”, com foco na ambição de crescimento e expansão.
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