Circuito reuniu 25 casas entre Rio de Janeiro e São Paulo. Criadores de algumas das misturas que ganharam o público detalham suas criações
Após movimentar a cena de bares do Rio de Janeiro e de São Paulo com o Mojito Fest, a Bacardí compartilha três releituras autorais que encantaram os consumidores. O circuito, que celebrou a versatilidade do rum em um dos drinks mais icônicos da coquetelaria mundial, marcou a estreia oficial da ativação no Brasil.
A iniciativa reuniu 25 estabelecimentos, desafiando seus chefes de bar a imprimirem a identidade de suas casas em versões exclusivas do clássico Mojito com Bacardí. Enquanto isso, o público participou de uma dinâmica de avaliação e brindes, trazendo suas impressões com base em três pilares: sabor, apresentação e experiência.
Os drinks criados refletem diretamente a personalidade das casas participantes, destacando as misturas que equilibraram a tradição do rum Bacardí com a inovação da mixologia brasileira.
Abaixo, alguns criadores detalham os segredos que definiram o sucesso de cada receita:
ARP BAR – DIVINO CAJU
Ingredientes:
- Rum Bacardí Carta Blanca
- Suco de limão
- Mastruz e hortelã
- Soda de cajuína com palo santo
Modo de Preparo: Adicione as ervas (hortelã e mastruz) diretamente no copo, após ativá-las com um leve toque para liberar seus aromas. Em seguida, incorpore o suco de limão e o Rum Bacardí. Acrescente bastante gelo e misture vigorosamente para resfriar. Posteriormente, complete o copo com a soda de cajuína com palo santo e mexa suavemente para incorporar os ingredientes. Finalize decorando com um buquê de hortelã com mastruz.
“O Divino Caju nasceu do encontro entre ritual, frescor e identidade latino-americana. A ideia aqui era criar uma releitura do mojito sem descaracterizá-lo e dando um toque místico e brasileiro. Usamos o palo santo e o mastruz representando o lado místico, pois ambos são utilizados em rituais de purificação e limpeza e a cajuína dando essa identidade brasileira, fresca e solar”, comenta Wanderson Castro (Waguinho), chefe de bar do Arp Bar.
BANANA CAFÉ – FRESH DAY
Ingredientes:
- 50 ml de Bacardi Carta Blanca
- 25 ml de xarope de açúcar
- 25 ml de suco de limão
- Limão siciliano
- 8 folhas de hortelã
- Água com gás (para completar)
- Gelo triturado
- 1 fatia fina de pepino
Modo de Preparo: Em uma coqueteleira, adicione o Bacardi, o xarope de açúcar, o suco de limão siciliano e as folhas de hortelã. Bata vigorosamente com gelo para extrair bem os aromas da hortelã. Faça uma dupla coagem(strainer + peneira fina) para garantir leveza e textura limpa. Em um copo alto coloque gelo triturado e acomode uma fatia fina de pepino. Sirva o líquido coado sobre o gelo e complete com água com gás.
“O Fresh Day nasceu da ideia de traduzir um dia quente em forma líquida: aquele momento em que você quer relaxar, desacelerar e sentir algo realmente refrescante. O Bacardi Carta Blanca como base traz suavidade e versatilidade, permitindo que os outros ingredientes brilhem. A hortelã traz o aroma vivo, quase como uma brisa fresca; o limão siciliano entra com acidez elegante e vibrante; e o pepino adiciona um toque surpreendente, limpo e herbal, que alonga o sabor na boca.”, comenta Alexandre da silva Menezes, chefe de Bar do Banana Café.
PATO COM LARANJA BARRA – MOJITO DO PATO
Ingredientes:
- Rum Bacardí Carta Blanca
- Gengibre
- Hortelã
- Limão
- Água Com Gás
Modo de Preparo: Em um copo alto, macere o gengibre, adicione hortelã, açúcar, suco de limão, rum e bastante gelo, misture bem e finalize com um pouco de água com gás.
“Minha inspiração para esta releitura do Mojito veio da busca por um frescor ainda mais intenso, algo que dialogasse perfeitamente com o cenário à beira-mar do Pato Barra. O gengibre foi a escolha natural: sua picância sutil realça o citrus do limão e a refrescância da hortelã, criando uma combinação que já é sucesso por aqui.”, comenta Yuri Evangelista, chefe de bar do Pato com Laranja da Barra.
Sobre o Grupo Bacardi
Fundada por Don Facundo Bacardí Massó, em Santiago de Cuba no ano de
1862, a Bacardi está na sua sétima geração da família a comandar a empresa. Com presença em mais de 170 países, a companhia tem um portfólio com mais de 200 marcas e rótulos, incluindo o rum Bacardi, líder de vendas e premiações no mundo; o gin Bombay Sapphire, líder mundial em sua categoria; e a vodka Grey Goose, líder na categoria super premium.
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