Casa Aberta Senac: coloque a mão na massa em oficinas gastronômicas gratuitas em unidades da capital paulista
De risotos cremosos a temakis e pipocas mágicas, o evento é um convite para um dia repleto de sabores, aprendizados e experiências práticas no dia 28 de agosto
Que tal aprender segredos da culinária, testar novas combinações de sabores e ainda aproveitar um dia inteiro de experiências práticas sem pagar nada? No dia 28 de agosto, das 8h às 21h, acontece o Casa Aberta Senac, evento que convida toda a população a conhecer de perto a proposta educacional da instituição por meio de vivências práticas. O evento acontece simultaneamente nas 63 unidades do Senac São Paulo em todo o Estado e tem o objetivo de conectar as pessoas com o conhecimento de forma leve e divertida.
Para quem é fã de boa gastronomia, as unidades do Senac Aclimação, Senac Penha, Senac São Miguel Paulista e o Centro Universitário Senac – Santo Amaro prepararam uma programação especial.
Confira a programação gastronômica das unidades da capital:
No Senac Aclimação:
- Pizzas e Cerveja (14h às 16h): Harmonização guiada para aprender a combinar diferentes estilos de pizzas com os tipos ideais de cerveja.
- Risotos (19h às 21h): Descubra os segredos do ponto perfeito, a escolha dos grãos, a importância do caldo e técnicas para preparar risotos cremosos e cheios de sabor.
- Pão de Queijo: Da Tradição à Criatividade (19h às 21h): Explore o clássico mineiro com um toque de inovação, aprendendo a base perfeita e novas combinações criativas.
No Senac Penha:
- ICE LAB: Oficina de Gelato Artesanal (9h às 10h | 10h às 11h | 11h às 12h): Nesta experiência prática, os participantes acompanharão um processo de fabricação que garante a textura cremosa e o sabor irresistível do gelato. E ao final, poderão degustar a criação com uma seleção especial de toppings.
- Monte sua Focaccia: Sabores e Combinações (13h30 às 14h15 | 14h30 às 15h15 | 16h às 16h45): Conheça diferentes combinações de recheios, aprenda dicas de harmonização de ingredientes e descubra como transformar esse tradicional pão italiano em um lanche artesanal cheio de sabor.
No Senac São Miguel Paulista:
- Panificação sem Sova (10h às 12h): Os participantes aprenderão a fazer pães variados somente com o processo de autólise, sem necessidade de sova.
E no Centro Universitário Senac – Santo Amaro:
- Pipoca Mágica: Crie sua Mistura Perfeita (11h às 12h30 | 14h30 às 15h30): Inspirada nos famosos baldes dos parques da Disney, essa oficina divertida traz uma estação repleta de toppings como chocolates e caldas para você customizar sua pipoca.
- Preparo de Temakis (12h30 às 13h30 | 15h às 16h): Aprenda a manipular os ingredientes e as técnicas de montagem da culinária japonesa para preparar e saborear seu próprio temaki.
- Monte Seu Sanduíche (13h30 às 15h): Descubra como harmonizar texturas e sabores para criar sanduíches criativos, práticos e irresistíveis.
Além das oficinas gastronômicas, o Casa Aberta Senac contará com palestras, workshops e prestação de serviços gratuitos ao longo do dia. É a oportunidade perfeita para aprender algo novo, se conectar com profissionais do mercado e viver um dia diferente.
A programação completa está disponível no site da instituição.
Serviço:
Casa Aberta Senac
Quando: 28/8, das 8h às 21h
Informações programação: site do Eventos Senac
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